JURNAL PERCOBAAN 3 " PEMBUATAN SENYAWA ORGANIK ASAM ASETIL SALISILAT"

 

JURNAL PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK II

 

 

 

 

 

 

 

 

 

NAMA : ADINDA PUTRI

                                                             NIM     : A1C118008

 

DOSEN PENGAMPU :

Dr. Drs. SYAMSURIZAL,M.Si

 

 

 

 

 

 

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS JAMBI

2020

 

 

 

PERCOBAAN III

I.                    Judul                : Pembuatan Senyawa Organik Asam Asetil Salisilat.

II.                 Hari/Tanggal    : kamis , 22 oktober 2020

III.              Tujuan              : Adapun tujuan percobaan ini adalah

 

1.      Dapat memahami cara pembuatan asam asetil salisilat dari bahan baku asam salisilat dan asam asetat anhidrat.

2.      Dapat mengetahui dan memahami jenis reaksi pembuatan asam asetil salisilat.

IV.              Landasan teori :

 

Asam salisilat adalah senyawa bifungsional artinya gugus fungsi hidroksil dan gugus fungsi karboksil. Dengan demikian asam salisilat dapat berfungsi sebagai fenol (hidroksi benzene) dan juga berfungsi sebagai asam benzoat. Baik sebagai asam maupun sebagai fenol ,asam salisilat dapat mengalami reaksi esterifikasi ,jika direaksikan dengan anhidrida asam akan mengalami reaksi esterifikasi mengahsilkan asam asetil salisilat (aspirin) . apabila asam salisilat direaksikan dengan methanol (alcohol) juga mengalami reaksi esterifikasi menghasilkan ester metil salisilat ( Tim Kimia Organik,2020).

Asam asetil salisilat (aspirin) adalah salah satu obat konvensional yang sering digunakan untuk meredakan rasa nyeri ,akan tetapi asam asetil salisilat memiliki efek yang cukup merugikan antara lain seperti menimbulkan iritasi lambung, dan menyebabkan pendarahan . maka dilakukan sintesis senyawa turunan salisilat yang realtif kurang toksik dan lebih aman digunakan .Juga telah dilakukan sintesis senyawa metil 2-asetoksi benzoate dari minyak gandapura dan uji aktivitasnya sebagai analgesik. Pada penelitian ini dilakukan sintesis senyawa turunan asam asetil salisilat dengan bahan dasar vanillin yang merupakan senyawa yang banyak terdapat dalam tumbuhan vanilla,berdasarkan strukturnya aspirin dan asetil vanilat merupakan senyawa yang memiliki gugus serupa . Mekanisme kerja aspirin dalam proses penekanan rasa nyeri adalah dengan mengasetilasi gugus aktif serin dari enzimprostagladi, sehingga penelitian ini dilakukan reaksi antara anhidra asam dengan asam vanilat untuk memperoleh gugus aktif asetil dalam senyawa asam vanilat (Iskandar,2016).

Berdasarkan beberapa uji klinik yang dilakukan secara acak ,aspirin telah menjadi anti pratelet terpilih untuk terapi pada semua pasien dengan sinddroma coroner akut. Penelitian yang dilakukan oleh anthithrombotic. Meskipun memperoleh aspirin pada dosis terapetik sehingga gagal mendapat manfaat dari terapi aspirin. Ketiga hal potensial penyebab kegagalan terapi aspirin . ketiga hal potensial penyebab kegagalan terapi aspirin tersebut seringkali dikenal resistensi aspirin (Yunita,2015).

 

Menurut Nuraningsih (2007), ada beberapa sifat kimia adalah :

1.      Sukar larut dalam air kelarutannya dalam air 10 mg/ml (20^◦ C)

2.      Larut dalam etanol

3.      Larut dalam eter

4.      Merupakan senyawa polar.

 

                                    Dalam indutri reaksi asetilasi biasanya digunakan pada pembuatan selulosa asetat dan pembuatan aspirin . Agen asetilasi yang umumnya digunakanadalah anhidrat asetat karena lebih murah,tidak mudah terhidrolisis dan reaksinya tidak berbahaya . reaksi yang berkatalis asam menjadi suatu anhidrat dengan alcohol atau fenol akan menghasilkan ester (Ganiswara ,2018).

   

V.                Alat dan Bahan

 

5.1 Alat

                  - Erlenmeyer 100 ml                                            

                  - Batang pengaduk

                  - Gelas Kimia 500 ml

- Corong Buchner

- Pipet Tetes

5.2 Bahan

- Asam salisilat

- Ferriklorida

- Anhidrat asam

- Piridin

- Asam sulfat pekat

- Asetil klorida

VI. Prosedur Kerja

Pembuatan Asam asetil salisilat (Aspirin)

1.      Dimasukan 10 gr asam salisilat, 7 ml piridin , kemudian dimasukan asetil klorida sebanyak 7,5 ml yang dilakukan dengan meneteteskan sedikit demi sedikit.

2.      Dikocok sambil dipanaskan pada sushu 50-60^◦C selama 15 menit.

3.      Ditambahkan 300 ml air dan didinginkan campuran dalam ice bath sampai terbentuk kristal aspirin.

4.      Disaring kristal yang didapatkan dengan menggunakan bucnher ,cuci dengan air dingin.

5.      Keringkan Kembali kristal dan periksa titik lelehnya ,kristla yang didapat direkristalkan Kembali dengan melarutkannya dengan campuran airdengan asam aseta dan volume yang sama.

6.      Tambahkan karbon aktif utnuk menghilangkan warna 

7.      Dibiarkan filtrat sampai terbentuk kristal aspirin.

8.      Kristalkan Kembali aspirin kedalam benzene, dan periksa titik lelehnya.

 link vidio terkait:

https://youtu.be/7_ozW4yX_F8

  Pertanyaan yang berdasarkan video tersebut :

1.      Apa fungsi H₂SO₄  pada percobaan pembuatan senyawa organik asam asetil salisilat ?

2.      Pada pembuatan asam asetil salisilat reaksi apa yang terjadi pada proses pembuatannya ?

3.      Mengapa kita harus mengkristalisasi Kembali kristal yang telah didapat?